부안 할매 피순대/ 선지 그득한 고소한 맛

부안에 유명 맛집이라는 할매 피순대
전부터 너어무 오고 싶었던 곳.

영업시간 및 순대 만드는 날 참고하시길

장식인줄 알았는데 진짜 쓰고 있었던 솥
국물이 우려지고 있다.

순대국밥1과 피순대 주문

자리에 후추, 들깨가루, 초장이 있다.

밑찬들. 김치류를 원래 안좋아해서 안먹었지만
모시고 간 어른들은 되게 좋아하셨다.
김치가 달지않고 맛깔나다고 함

오분도 안되어 나온 피순대.
중간은 막창순대로 엄청 쫄깃하다.

선지, 견과류만 들어있었던..
선짓국을 좋아하는 나에겐 고소하고 풍미있어 좋았다.
선지를 안좋아한다면 쳐다도 보지 못할 음식.

소금, 새우젓, 된장, 초장과 들깨 섞은 것 이렇게
네종류 양념과 곁들어 보았다.
소금이 최고였다. 고소한 선지맛이 그대로 느껴졌다.

순대국밥. 순대는 세갠가 들었다.
순대 먹으러 가는 분은 순대국밥으론 부족할듯

부추넣고

들깨가루랑 후추, 새우젓도 넣는다.
내장이 그득 들어있어 좀 남겼다.

국물이 진짜 구수했다. 정말 진국..
국물에 까다로운 편인데 만족스러웠다.

엄청 멀리서 찾아올 정도는 아니지만
부안이나 전북에 놀러왔다면 와볼 만한 곳이다.