서문시장 함지박

대구에서 살며 먹은 돈까스 중 제일 맛있었던
서문시장 함지박. (대쿠이랑 미림돈까스보다 맛있음)
주소: 대구 중구 국채보상로 460-6
(매스 커피 맞은 편)
찾기가 어렵다! 서문시장 자주 가는데도 헤맸다.
그냥 네이버지도에서 찍고 가는 게 편함.

평일 점심시간 살짝 지난 후에 갔더니 자리가 많았다.
한참 피크때는 웨이팅 있는 듯?
선불이고 착석 후 주문표 작성해 건네주면
앉은 자리에서 바로 계산까지 해준다.
생등심 돈까스랑 치즈돈까스, 막국수 시켰다.(2명이서)

겉절이 줌

셀프코너에서 가져온 고추랑 된장
서문시장 안에 있는 식당들은 고추 주는 곳이 많다.
특히 칼국수 파는 데는 무조건 줌.

치돈

생등심 돈까스

막국수

치돈 단면

사실 생돈까스는 먹지도 못함
남편이 나오자마자 3분 컷 내는 바람에
내 치돈 한조각 씹고 있다보니 생돈이 사라져있어 못묵음
치돈은 굉장히 맛있었음
얇은 고기 겹겹이 쌓여있고 그 사이에 자연치즈가
잔뜩 들어있었다.
모조치즈 아니고 ㄹㅇ모짜렐라치즈
고소하고 느끼하지 않은.
튀김옷은 적당히 두껍고 결이 살아있었음
습식빵가루인듯

경양식이지만 돈까스 자체가 두꺼워서
소스에 푹 절여진 눅눅 느낌이 아니라
촉촉에 가까움 바삭함이 살아있으면서도
적당히 소스를 머금은 상태

소스는 매운맛이 꽤 느껴짐
그래서 취향저격이었으나 어린 아이들이나
매운걸 아예 못 먹는 사람이면 부담될 수도.
일반인이면 오? 꽤 매콤하네 하면서 좋아할 듯.

막국수는 새콤달콤한데 단맛이 강하고 간이 쎈 편
돈까스랑 잘 어울림
개인적으로는 육수 살짝 얼려서 시원하게 내주면
더 좋을 거 같음

서문시장 지하 식당가나 근처에 유명 맛집인
미림 돈까스보다 훨~~~씬 맛있고 가성비도 좋음
밥도 셀프 리필 가능해서 굿

단 하나 아쉬운 점은 경양식인데 스프 안주는거?
오뚜기 스프라도 주면 환장할듯
그것빼고는 단점이 없을 정도로 맛있게 먹음