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얌얌(먹은 거)/간단 레시피

멸균우유로 그릭요거트 만들어본 후기(feat.로이첸 유청분리기)

by 릭모티 2023. 4. 27.

내가 사용한 제품

1.갓밀크 1개
동네 마트에서 1리터 2000원에 구매

2.매일 바이오 드링킹 요거트 플레인 250ml 1개
역시 동네마트에서 990원에 구매
꼭 농후 발효유 써야된대서 그것만 신경씀

과정
1.밥솥에 멸균우유 1리터, 농후발효유 250ml
붓고 나무젓가락으로 섞어준 후
1시간 보온

2. 1시간 후 보온 취소하고 밥솥 코드 뽑아버리고
그대로 8시간 놔둠

3.로이첸 유청 분리기에 완성된 요거트 붓고
하루 정도 유청 빼줌
한번에 다 안들어가서 중간중간 유청 빼주고
요거트 추가해줌

완성

멸균우유 1리터+농후발효유250ml로
그릭요거트 400그램 나옴
재료값 3000원 든 셈


겉모습은 그냥 그릭요거트인데 맛에서 약간
멸균우유 특유의 맛이 남
과일 등 토핑이랑 곁들여 먹으니 거슬릴 정도는 아님
그냥 퍼먹으면 미세하게 차이가 있음!!

시간이 많이 들고 약간 수고스럽지만
그릭요거트 3000원에 400그램 만들 수 있으니
가성비 굿이라 추천~~

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